Acondicionar as cebolas

As cebolas tiveram boa produção. Praticamente todos os pés que plantei me presentearam com uma bela cebola. Não são muito grandes. Têm o tamanho ideal para serem consumidas de uma vez, sem o incómodo de sobrar uma parte e esta ter de ir ‘perfumar’ o frigorífico. Prefiro-as assim.

Uma vez efectuada a colheita, há que a acondicionar para que dure o mais possível sem se estragar. No nosso caso, a produção obtida não é muito grande. Permite-nos consumir cerca de uma cebola diária, pelo que é suficiente para o consumo de nossa casa.

Por cá, fazemos o acondicionamento à moda antiga, fazendo um cabo, ou rasta (assim se chama por aqui), com cerca de 2 metros. Esta forma de acondicionar é interessante, porquanto mantém as cebolas arejadas, permite facilmente visualizar se por acaso alguma apodreceu, grelou, ou foi ‘tocada’ por algum agente externo, permite transportar um número avantajado de elementos de forma fácil, etc.

O procedimento para o fazer é simples, mas requer alguma astúcia.

Colhemos as cebolas sem lhes cortar a rama. Deixamos secar alguma humidade que aparentem ter, à sombra. Limpamo-las retirando a primeira camada de casca e aparamos as raízes rentes, pelo que estão prontas para encabar. De seguida, porque a rama não é suficientemente resistente para suportar o peso das cebolas, utilizamos uma tira de folha de Juta verde para servir de reforço, integrando-a na trança que vamos elaborando com a rama das cebolas. A substituição da Juta por Fiteiras, Sisal ou ráfia natural, também é possível.

Uma vez concluídas as tranças (a que chamamos cabos ou rastas), dependuramo-las numa vara horizontal elevada, em local fresco, seco e arejado.

Muito importante: nunca armazenar as cebolas junto das batatas. Apodrecer-se-ão mutuamente.

Transplantar os “mimos”

Os tomateiros, os pimentos, o alho francês e as courgettes, já estão grandes e prontos para serem transplantados na horta. É tempo, também, de plantar as couves e semear as ervilhas e os feijões.

Já preparei a terra que há-de receber os “mimos”. Fresei-a com a ajuda do motocultivador, e acrescentei-lhe uma boa dose de adubo orgânico NUTRI+ pulverulento, que ficou bem misturado. Deixei repousar a terra cerca de duas semanas antes de proceder ao transplante.

Aproveitei também, para semear as couves da época (couve-penca e couve-tronchuda).

Medraram praticamente todas as plantas, e à parte os pimenteiros que poucos pimentos produziram, os tomateiros e as courgettes cumpriram as minhas expectativas. Apesar de certa forma ter negligenciado a exposição solar, quando escolhi o locar para plantar os “mimos”, não me posso queixar de não ter tido uma boa produção. Contudo, os frutos são pequenos. Direi mais qualquer coisa quando amadurecerem e os provar.

Tal como as cebolas, os tomateiros, os pimentos, as courgettes e todos os “mimos” em geral, são regados dia sim, dia não, de manhã cedo. Tenho uma resistência muito grande quanto ao uso indiscriminado de herbicidas. Por isso, sachar é a única alternativa. Mas o esforço compensa...

Semear os “mimos”

Aqui, mais para o norte de Portugal, chamam-se “mimos” aos produtos “especiais da horta”. Aqueles que requerem mais cuidados na plantação, e que se transformarão em pequenas iguarias à nossa mesa.

Apesar de ser muito mais fácil comprar as plantas já crescidas e transplantá-las, não quis deixar passar a oportunidade de fazer eu mesmo as sementeiras, e ver nascer e crescer as pequenas plantas.

Adquiri as sementes no mercado, juntamente com algumas cuvetes próprias para sementeira.

   

O que pude semear em alfobre, fi-lo em recipientes indiferenciados. Para levar a cabo esta tarefa, utilizei um substrato comercial universal, ao qual adicionei húmus de minhocas. Com esta mistura, enchi os favos dos recipientes e depositei duas sementes em cada um, cobrindo-as levemente. De seguida reguei-as bem, mas com um pequeno borrifador, para não desenterrar as sementes. Em pouco mais de uma semana, as pequenas plantas começaram a brotar da terra e rapidamente se puseram neste estado. A courgette tem 2 semanas.

  

Rego-as diariamente pela manhã e aguardo que cresçam o suficiente para as levar para a horta.